一般的に、農作物のビタミンやミネラルの含有量は、非常にばらつきがあります。堆肥を入れた土で栽培された野菜は、化学肥料で栽培されたものよりも栄養価が高く、有機農法で栽培された野菜の方が、根の間にたくさんシマミミズがいます。当社の台所の生ごみをミミズコンポストに入れて、次に堆肥をミミズコンポストの中に入れて、そこから出来た堆肥と枯葉を畑にまくと、有機野菜が出来ます。
シマミミズは、畑の中で鍬の働きをします。
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通常、新しいシマミミズがコンポストの中でなじむまで、数週間はかかります、なので、数週間はあまり動かさず静かに見守っています、暗く湿り気がある環境をつくることが大事で、その後は自分の糞をすみかにしていくので、暗く湿り気のある環境をあえてつくることはしなくてよくなっていきます。そうなれば、シマミミズは自然と活動しやすい環境になったと判断をしていきます。
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ビタミンＣ：
メラニンの生成を抑え、シミ、ソバカスを減らすビタミンＣは、皮膚と関係の深いビタミンです。ビタミンＣは、強くてしなやかなコラーゲンの生成に欠かせません。
ビタミンＥ：
細胞の老化を防ぎ、過酸化脂質の生成を抑え、血管を強化します。ヒアルロン酸は全身の細胞で保水性維持に貢献していますが、水分の輸送は毛細血管によることが多いだけに、しなやかな血管をビタミンＥに作ってもらうことにより、ヒアルロン酸を含む細胞外マトリックスは保水性が保たれ、各細胞への栄養補給もスムーズに行われます。
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鶏冠には、ヒアルロン酸をはじめコラーゲンなどの細胞外マトリックス成分が豊富に含まれています。
食品の場合、それぞれを別々に抽出するよりも、自然のバランスでの有用成分を、丸ごと摂取することがより理想的であると考えています。
Ｍ・Ｅ・Ｅ（鶏冠酵素分解物）は、特許製法で、抽出という手法ではなく鶏冠成分を余すことなく含んでいるので、自然のバランスをそのまま摂取することができるため、ヒアルロン酸を配合した他社製品と差別化することができます。
]]>結合組織である細胞外マトリックスは、繊維状たんぱく質であるコラーゲンや基質のヒアルロン酸などが複雑に絡み合っています。鶏冠には、細胞外マトリックス成分が多く含まれており、コラーゲンやエラスチン又はゼラチン等の多い硬質たんぱく質では、従来の方法では原料利用率が低く、しかも得られた分解液及び粉末では低分子ペプチドや遊離アミノ酸が多く、特異な臭味を呈するものとなっていました。
特許技術海陸産動物体の完全溶解方法は、コラーゲンやエラスチン、ゼラチンのような水不溶性の高分子たんぱく質を、水溶性のコロイド状にまで加水分解することを特長としています。
従来のような加水分解とは異なり、自然にやさしい製法のため、低分子ペプチドや遊離アミノ酸が原料とほとんど変わりなく、旨みのある製品として提供することが可能となりました。
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これは、ミミズという生き物の驚くべき能力のひとつとも言えます、からだの部分を新たに生み出して、傷を自然に治療させてしまいます。
たとえば、当社のミミズコンポストの中にいるシマミミズは何度切っても再生してます、同じ体節を5回切断しても、そのつどちゃんと再生されます。そして再生された部分だけを切り取っても、元の部分と同じだけの生命力が備わっています。
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当社のシマミミズは、体節ごとに8本から13本程度の剛毛が2本ずつ対になって生えています。シマミミズはは肺がなくて、皮膚で呼吸をします。シマミミズは、ひとつのからだに雌と雄の器官を備えている雌雄同体で、生殖器はただの小さな孔で、ミミズの頭と環帯の中間の第12体節あたりにあります。1個の卵包の長さは2、3ｃｍほどで、卵包の形はレモン型で茶色か黄土色をしています。
受精後、数日から数週間で、卵包から子ミミズが出てきます。1個の卵包から4匹程度出てきます、ミミズには幼少期がなく、卵包からそのまま現れ、からだに赤い血管のようなものが1本走っている小さな半透明の生き物です。
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全身の組織、器官に広く分布し、体を構成する全たんぱく質のほぼ1/3がコラーゲンたんぱく質です。コラーゲンは、皮膚「?型コラーゲン」に多く分布し、皮膚の運動、顔面では表情のほか様々な生理機能に関係しています。
体の中のコラーゲン線維は、他のたんぱく質に比べると速度は遅いが、たえず代謝回転をしていると考えられます。コラーゲンの新陳代謝が衰えると、コラーゲンの老化架橋が増加し、柔軟性や弾力性が失われ、高血圧や動脈硬化などを起こす原因ともなります。
皮膚の老化とコラーゲンの老化は密接な関係にあり、年をとるに従い皮膚の老化はすすんできます。
コラーゲンの摂取によって体の内側からも補給することが、新陳代謝を助け柔軟性や弾力性のある健康な体のために大切なことです。
コラーゲンの主な生理作用
?皮膚の老化予防、?腰痛・関節痛、リウマチの予防、?血管の柔軟性、弾力性の向上、?足腰の衰え予防、?皮膚の新陳代謝改善
]]>発芽から90日で穂が出て花が咲きます。色は赤だったり肌色です。高さが2.5ｍにもなるアマランサスの問題は、倒状なので支柱をたてるなどの工夫をして栽培してます。
食べ方：プチプチ感を楽しむ食べ物なので、アマランサスを強火で煎ることで、サラダやケーキのトッピングやパスタと炒め合わせやごはんにのせるという食べ方も人気があります。
]]>原虫が、ミミズの重要な食物になっています、細菌や真菌と同様に、多くの原虫は、ミミズの腸管を通過しても死滅せず、ミミズ糞の中に大量に出てきます。
]]>その特徴は、その水溶液が非常に高い保水性と粘性を示すことです。この優れた保水力は目、関節、皮膚など水分保持に必要な器官で役立っています。
細胞レベルでの保水性に深く関わっているばかりでなく、細胞への栄養補給や細胞からの老廃物の排泄など多くの生理的に重要な働きをしています。ヒアルロン酸は、体内で合成されますが、その生成量は年齢とともに減少することが知られています。そのため、過齢とともにヒアルロン酸が不足し、潤いを保ちにくくなるのです。ヒアルロン酸を作り出すのを助けるためにも、摂取によってからだの内側からも補給することが、みずみずしさや潤いのためにも大切なことです。
ヒアルロン酸の主な生理作用
?総合組織の水分調節 ?関節の衝撃緩和と潤滑をよくする ?栄養素の運搬と老廃物の排泄
?細菌やウイルスからの感染防止 ?皮膚の水分調整
]]>アマランサスには、米・小麦に不足している必須アミノ酸のリジンが豊富で、雑穀の中ではタンパク質、脂質、ミネラル、食物繊維が多く含まれています。
現在では、アレルゲン穀物の代替食として注目されています。
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