指導計画と題して、学習活動と指導上の留意点について解説します。
学習活動では１．発表のテーマを決めて、発表のためのグループを編成しました。
内容1）黄金の土ができるわけ（有機栽培について）
2）ひぐらし小のミミズコンポストについて
3）大豆の栽培記録
4）植物としての大豆の栽培記録
5）給食の中で大豆がどのように使われるか
6）大豆の返信（どのように利用されているか）
指導上の留意点
1）テーマは指導者が設定し提示する。
2）自分の取り組みたいテーマを優先にグループ編成する。
以上５回にわたって 荒川区ひぐらし小学校で平成２０年９月２６日に行われた、総合的な学習の時間（食育）学習指導案について説明をしてきました。
まとめとして、これまでの取り組みから子供達の意識変化、好き嫌いの減少はいうまでもなく、今回新しい発見として、環境問題と食糧問題がどこかでつながっていて、教えられたことは、国内の食糧問題を解決することで、日本の環境問題も解決できるのではないかという、手ごたえを少し感じていることです。
海外から食糧や加工品を輸入して、ゴミを増やすよりも、地域で食料を生産し、地域で消費し、リサイクルすることが、単なる目先のコストや利便性で振り回される前に、客観的に今後想定される、インフラ整備にかけるコストや、それにかかわるライフラインの整備コスト、老朽化されたごみ焼却場や、生ごみ処理機械等、もう一度考え方を見直す時期に来たのではないかというきっかけになった有意義な総合学習の時間でした。
